舞鶴酒造株式会社

舞鶴酒造は1918年（大正7年）に月光寺の住職を中心とした有志によって設立されました。「舞鶴」という社名は、創業当時に近くの池に毎朝飛来していた鶴の美しい姿にちなんで名付けられました。長年にわたり地域の酒造として親しまれてきましたが、2006年の豪雪被害や2011年の東日本大震災により施設に被害を受けました。現在は湯沢市の秋田銘醸株式会社に醸造を委託し、舞鶴酒造が販売者として「田从」ブランドを継続しています。秋田県唯一の女性杜氏である工藤花子氏が醸造を手掛け、純米酒のみの製造にこだわり続けています。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。