株式会社井上清吉商店

明治元年（1868年）、栃木県宇都宮市に創業した井上清吉商店は、157年以上の歴史を持つ老舗酒造です。創業以来、地元栃木県の風土と水、米にこだわった酒造りを続け、現在に至るまで『真・地酒宣言』という理念のもと、全製品の原料米に栃木県産米を100％使用しています。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門の17年間の歴史において、2010年と2022年の2度にわたりチャンピオン・サケを受賞した酒蔵は、山形県の出羽桜酒造と井上清吉商店のみという快挙を達成。2010年の受賞では『澤姫 大吟醸 真・地酒宣言』が、栃木県産米『五百万石』で醸した大吟醸が山田錦と互角以上に戦えることを証明し、地元原料へのこだわりが世界で認められました。現在では世界各国の日本大使館レセプションでも使用され、栃木県の地酒として国際的な地位を確立。栃木県オリジナル酒造好適米『とちぎ酒14』や『夢ささら』を積極的に使用し、栃木県産酵母と合わせて地域のテロワールを表現した酒造りを実践しています。

井上清吉商店では酒蔵見学についての詳細な情報は公式サイトでは公開されておりませんが、IWCチャンピオン・サケを2度受賞し、世界各国の日本大使館レセプションでも使用される『澤姫』を醸造する歴史ある酒蔵として、見学を実施している可能性があります。『真・地酒宣言』のコンセプトのもと、栃木県産米100％使用の酒造りをご覧いただけるかもしれません。見学の可否や予約方法については、事前に電話またはお問い合わせをお勧めいたします。