猪又酒造

1890年（明治23年）に糸魚川市で創業。主力銘柄「月不見の池」は、春に水が満ちる早川地区の風光明媚な小さな池に由来します。蔵から車で約5分の実際の池は、藤の花が月を隠すことで有名です。伝統的な酒造りから発展し、蔵人自らが早川谷で20年以上にわたって酒米栽培を行うまでに至っています。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。