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水鳥記
Histoire
「酒」の文字を分解（水・鳥・記）した新ブランド。酒の物語を記していきたいという造り手の意思を込めた
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15%
Rice Polishing
Polissage du Riz
65%
Rice Type
Type de Riz
宮城県産米
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Junmai
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
株式会社角星
📍
Région
Tohoku
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 株式会社角星. Située à Tohoku, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.