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雪の茅舎 山廃純米
Histoire
山廃仕込みによる深い味わいと上品な酸味
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
16%
Rice Polishing
Polissage du Riz
65%
Yeast
Levure
自家培養酵母
Rice Type
Type de Riz
山田錦, 秋田酒こまち
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Junmai
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
株式会社齋彌酒造店
📍
Région
Tohoku
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 株式会社齋彌酒造店. Située à Tohoku, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.