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清水 舞風
Histoire
2020年醸造年度から展開を開始した新ブランド。群馬県産米『舞風』を使用し、地元の農業技術センターと連携して開発されたオール群馬の日本酒です。
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15%
Rice Polishing
Polissage du Riz
60%
Yeast
Levure
協会酵母
Rice Type
Type de Riz
群馬県産舞風
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
清水屋酒造有限会社
📍
Région
Kanto
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 清水屋酒造有限会社. Située à Kanto, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.