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天の戸 天黒

Type

JUNMAI

Histoire

黒麹仕込み、Kura Master 2023プラチナ賞

Spécifications Techniques

Yeast

Levure

🦠

黒麹

Rice Type

Type de Riz

🌾

秋田酒こまち

Spécifications Techniques

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

浅舞酒造株式会社

📍

Région

Tohoku

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 浅舞酒造株式会社. Située à Tohoku, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.