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加賀鳶 山廃純米 超辛口
Histoire
伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出したキレのある超辛口
Spécifications Techniques
Yeast
Levure
自社酵母
Rice Type
Type de Riz
契約栽培五百万石
Spécifications Techniques
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
株式会社 福光屋
📍
Région
Chubu
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 株式会社 福光屋. Située à Chubu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.