文政5年（1822年）創業の山形県河北町の老舗酒蔵。純米酒、純米吟醸酒の製造研究に力を入れ、消費者のニーズに合った酒造りを行ってきました。代表銘柄『朝日川』『山吹極』で親しまれましたが、令和6年11月をもって全商品が完売となり、同年12月31日をもって清酒事業を終了いたしました。202年間にわたる長い歴史に幕を下ろした名門蔵として記憶に残る存在です。
文政5年（1822年）に創業し、202年間にわたって山形県河北町で酒造りを続けてきた老舗蔵元。江戸時代後期から明治、大正、昭和、平成、令和と時代を越えて地元に愛される日本酒を醸造してきました。特に純米酒、純米吟醸酒の製造に力を入れ、『朝日川』『山吹極』などの銘柄で多くの日本酒ファンに愛されました。しかし、令和6年（2024年）11月をもって全商品完売となり、同年12月31日をもって清酒事業を終了。長い歴史に幕を下ろしました。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
202年間の長い歴史の中で、純米酒、純米吟醸酒の製造技術を磨き、地域に根ざした品質の高い日本酒を醸造してきました。特に『山吹極』は金色に輝く独特な味わいで注目を集め、伝統的な酒造技術と革新的な挑戦を両立させた銘柄として評価されていました。