あづまみね is a distinguished sake brewery in 岩手県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founding": "1781年（天明元年）志和酒造店として創業。前身は1670年代に近江商人村井権兵衛が岩手初の上方流澄み酒を作った権兵衛酒屋", "nameOrigin": "蔵の裏手にある町内最高峰「東根山（あずまねさん）」が永遠であるように、当蔵も末長く愛飲されることを願って命名", "milestones": [ "岩手県最古の蔵にして南部杜氏発祥の蔵", "平成30年秋より純米大吟醸・純米吟醸・純米酒のみに特化", "現在13代目、兄弟で経営（兄が蔵元、弟が杜氏）" ] }
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