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純米酒 岩手県産米
物語
米の旨味がたっぷりと感じられ、芳醇かつキレのよい岩手らしい酒
技術仕様
Rice Type
米
岩手県産米
技術仕様
醸造物語
🏛️
蔵元
あづまみね
📍
産地
東北
「
」
この日本酒はあづまみねの何世代にもわたる醸造技術の結晶です。東北に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。