千寿酒造株式会社

明治35年（1902年）、明治時代後期に磐田市中泉の地で創業した千寿酒造は、120年以上の歴史を持つ地域に根ざした酒蔵である。明治・大正・昭和・平成・令和という長い時代の変遷を通じて、磐田市唯一の酒蔵として地域の期待と信頼を背負いながら酒造りを続けてきた。東に太田川、西に天竜川が流れる中泉の地は、その地名が表すように昨から良質な水に恵まれた土地であり、この水の恵みが酒造りの基盤となっている。代々の主人は越後杜氏の技術を導入し、伝統的な酒造り手法を守りながらも品質向上に努め、地元の人々に愛される酒造りを続けてきた。現在では創業百余年の伝統を守りながら、新しい時代のニーズに応えた酒造りにも挑戦し、地域の文化と伝統を大切にした酒蔵経営を続けている。