銀盤酒造株式会社

明治43年（1910年）、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村に創業。100年以上にわたり黒部の地で酒造りを続ける。日本名水百選の黒部川扇状地湧水群を仕込み水に使用し、全国新酒鑑評会で通算26回金賞を受賞。現在は盛田株式会社の子会社として運営。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。