檜山酒造株式会社

常陸太田市の豊かな自然環境の中で長年にわたり酒造りを続けてきた老舗酒蔵です。水戸黄門として親しまれる徳川光圀公ゆかりの地で、その名を冠した「光圀」を代表銘柄として醸造しています。また、戦国時代の美女として知られる千姫の名を冠した「千姫」ブランドも手がけ、歴史と伝統を大切にした酒造りを行っています。近年では日本酒だけでなく、地元の巨峰を使った「常陸ワイン」の製造も行い、地域の特産品を活かした多様な醸造事業を展開しています。清流里川の豊かな水資源と阿武隈山地の伏流水を活用し、品質の高い酒類を生産し続けています。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。