長沼合名会社 is a distinguished sake brewery in 山形県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
蔵元での見学については事前の連絡が必要です。酒蔵建物は2008年に国有形文化財に登録され、歴史ある伝統的な酒造りの現場を見学することができます。水や緑、花に恵まれた長井市の豊かな環境で、年産約200石の少量高品質な酒造りを体験できます。
伝統的な酒造り手法を守り続け、地元の素材と水を活かした品質の高い日本酒造りで知られています。酒蔵建物が国有形文化財に指定されるなど、歴史的価値も認められています。代表銘柄「惣邱」 「小桜」は地元で長く愛され継がれ、水と緑の美しい郷土を表現した酒造りで評価されています。
山形県長井市十日町1-1-39