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生酛 特A山田錦純米大吟醸酒
物語
優しさ・綺麗さ・透明感を兼ね備えたお酒です。
技術仕様
Yeast
酵母
蔵付き酵母（無添加）
Rice Type
米
兵庫県産特A地区 山田錦
技術仕様
醸造物語
🏛️
蔵元
青木酒造株式会社
📍
産地
中部
「
」
この日本酒は青木酒造株式会社の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。中部に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。