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山廃酛 山田錦若水純米酒
物語
山田錦と若水を使用した山廃純米酒
技術仕様
Yeast
酵母
蔵付き酵母（無添加）
Rice Type
米
山田錦・若水
技術解説
醸造物語
🏛️
蔵元
青木酒造株式会社
📍
産地
関東
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 青木酒造株式会社. Located in 関東, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.