数馬酒造株式会社は〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。
1869。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
種類: JUNMAI
精米歩合: 55%
アルコール度数: 16%
能登の恵みによって育まれた酒。数馬酒造の中心的な定番商品。竹葉初心者に最初に飲んでほしい一本
種類: JUNMAI_GINJO
精米歩合: 50%
アルコール度数: 15%
能登産五百万石を使用した純米吟醸
種類: JUNMAI_DAIGINJO
精米歩合: 40%
アルコール度数: 16%
最高級の純米大吟醸。華やかな香りと繊細な味わい
種類: JUNMAI
精米歩合: 60%
アルコール度数: 16%
伝統的な生酛造り。深みのある味わい
種類: JUNMAI
精米歩合: 60%
アルコール度数: 18%
無濾過生原酒。フレッシュで力強い味わい
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
国内外のコンクールで多数の受賞歴を誇る。2020年にはIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で「竹葉 生醉純米 奥能登」がゴールドメダルとリージョナルトロフィーをW受賞。2023、2024年にも複数の銘柄がシルバーメダルなどを受賞し、国際的な評価を得ている。全国新酒鑑評会や全国梅酒品評会、ワイングラスでおいしい日本酒アワードなど、国内の主要なコンテストでも金賞を繰り返し獲得し、その品質は高く評価されている。
〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36