伝統的な手造りにこだわり、昔ながらの杉の甑で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪を成熟させる。50年来使用の木製甑と伝統的な槽搾りを用い、知多半島の寒暖の激しい気候を活かした酒造り。地元契約栽培の夢吟香を使用し、日本の酒の文化とともに歩んできた酒蔵。
安政2年（1855年）、原田徳右ヱ門により愛知県知多郡東浦町生路に創業。「生道井」の名は、蔵の西方にある日本武尊ゆかりの井戸に由来。江戸時代には知多半島の酒は「下り酒」として重宝され、灘に匹敵する酒・醤油・味醂の産地として栄えた。
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華やかで洗練された味わいの純米大吟醸酒。特別なときに、特別なひとと、ゆったりと味わっていただける、おだやかで味わい深いお酒
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上品な香りと優しい味わいがお料理を美味しく引き立てる純米大吟醸酒。G20愛知名古屋外務大臣夕食会で使用
Type: JUNMAI_GINJO
戦国の世を母としての生き抜いた女性のちからづよさと、優しさを併せ持つ、穏やかな香りと米の旨味を生かした美味しく飲みやすいお酒。令和5年度 名古屋国税局酒類鑑評会優等賞
Type: HONJOZO
第61回名古屋国税局酒類鑑評会優等賞受賞
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Polishing: 40%
山田錦を40%まで磨き上げた特別限定の大吟醸酒
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しぼりたての新鮮な味わいが楽しめる大吟醸酒
Type: DAIGINJO
山田錦を使用した華やかな香りの大吟醸酒
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穏やかな香りとバランスの良い味わいの純米吟醸酒
Type: JUNMAI_GINJO
穏やかな香りとバランスの良い味わいの純米吟醸酒
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気軽に楽しめる300mlサイズの純米吟醸酒
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於大ブランドの特別限定純米吟醸酒
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夏季限定の爽やかな生酒
Type: JUNMAI
米の旨味をしっかりと感じられる特別純米酒
Type: JUNMAI
米の旨味をしっかりと感じられる特別純米酒
Type: JUNMAI
地元産若水を使用した特別純米酒
Type: JUNMAI
地元産若水を使用した特別純米酒
Type: JUNMAI
三つの造りを合わせた純米酒
Type: JUNMAI
穏やかな味わいの純米酒
Type: JUNMAI
しぼりたての新鮮な味わいの純米酒
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秋季限定のひやおろし純米酒
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夏季限定の爽やかな純米酒
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春季限定の華やかな純米酒
Type: HONJOZO
すっきりとした飲み口の本醸造酒
Type: HONJOZO
すっきりとした飲み口の本醸造酒
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穏やかな味わいの本醸造酒
Type: HONJOZO
穏やかな味わいの本醸造酒
Type: JUNMAI
知多の梅を使用した伝統的な梅酒
Type: JUNMAI
日本酒仕込みの梅酒
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知多半島産みかんを使用したリキュール
Type: JUNMAI
爽やかな柚子の香りのリキュール
Type: JUNMAI
桃の優しい甘みが特徴のリキュール
Type: JUNMAI
日本酒を使用した風味豊かなケーキ
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料理や甘酒作りに使える新鮮な酒粕
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酒粕と米麹を使用した伝統的な甘酒
Type: JUNMAI
5年間熟成させた深い味わいの古酒
Type: JUNMAI
10年間熟成させた希少な古酒
Type: JUNMAI
夏の花火シーズン限定の特別な純米酒
Type: JUNMAI
秋の紅葉シーズン限定の特別な純米酒
Type: JUNMAI
春の桜シーズン限定の特別な純米酒
Type: JUNMAI
冬の雪見シーズン限定の特別な純米酒
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