こぼりしゅぞうてん is a distinguished sake brewery in 石川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1716, "story": "江戸享保年間に創業し、明治中期に「萬歳楽」ブランドを開始。萬歳楽は「事のはじまり」を意味し、古来より新たな門出で舞われた「おめでたい舞楽」が由来。2001年秋に「森の吟醸蔵白山」を開設し、最新技術と能登杜氏の技を融合", "awards": [ "ワイングラスでたのしむ日本酒アワード2025プレミアム大吟醸部門金賞" ] }
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