しかのしゅぞう is a distinguished sake brewery in 石川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1819, "story": "文政2年（1819年）創業。4代目当主が豊作祝いに詠んだ「八重菊や酒もほどよし常きげん」から命名。平成10年に農口尚彦杜氏を迎え、山廃仕込みで品質が飛躍的に向上。平成24年の農口杜氏引退後も「農口流」を継承する若手蔵人たちが一流の品質を維持。滋賀県から多くの蔵人が修行に訪れる「聖地」的存在", "awards": [ "パーカーポイント93点（2016年・Kiss Of Fire）", "ノーベル賞ナイトキャップパーティー提供", "ルイ・ヴィトングループ評価「神技が生み出した究極の酒」" ] }
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