まつうらしゅぞう is a distinguished sake brewery in 石川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1772, "story": "安永元年（1772年）山中温泉の中心地で創業。「獅子の里」の名は、かつて湯女（ゆな）が浴衣を頭に被って待つ姿が獅子に見えたことから山中温泉が「獅子の里」と呼ばれたことに由来。2022年に創業250周年を迎えた。「食に寄り添う酒」を理念に、超軟水の仕込み水を活かした優しい味わいの食中酒造りを追求", "awards": [ "2013年TICAD5（アフリカ開発会議）公式晩餐会乾杯酒採用（鮮）" ] }
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