加藤嘉八郎酒造 is a distinguished sake brewery in 山形県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
蔵元での見学については事前の電話での問い合わせが必要です。明治5年（1872年）からの歴史ある大山地区の酒蔵で、かつて「東北の小灘」と呼ばれた地域の伝統と酒造りの歴史を体験できます。庄内平野の豊かな自然環境と伝統的な酒造り手法を間近で見学できる機会です。
明治5年（1872年）からの長い歴史を持ち、大山地区の伝統的な酒造りを代表する酒蔵として知られています。代表銘柄「大山」は庄内平野の豊かな風土と高品質な水を活かした酒で、特殊製法の「十水」などの独自の酒造り技術で地元を中心に高く評価されています。いくつもの時代を経て、酒どころ大山の伝統を守り続ける責任と誇りを持った酒造りです。
〒997-1124 山形県鶴岡市大山三丁目1-38