やちやしゅぞう is a distinguished sake brewery in 石川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1628, "story": "天正11年（1583年）、初代「神谷内屋甚右衛門」が尾張国から加賀藩祖前田利家公に仕えるため移住し、殿様専用の酒造りを開始。寛永5年（1628年）に屋号「谷内屋」と酒銘「加賀鶴」を拝命。約400年の歴史を持つ加賀藩の酒蔵として伝統を守り続ける", "awards": [ "2013年能登杜氏自醸清酒鑑評会吟醸酒の部第1位", "ミシュラン星付きレストラン（NY2つ星、カリフォルニア3つ星）採用" ] }
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