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温暖な気候に恵まれ、桃やブドウといった美味しい果物で有名な「晴れの国」、岡山へようこそ。また、最も古く、最も尊敬されている酒米の一つである「雄町」の歴史的な故郷でもあり、その米が日本酒にユニークで豊かで複雑な個性を与えています。